Foodvalley to showcase breakthrough innovations at Fi Europe

Foodvalley presenteert baanbrekende innovaties op Fi Europe

Cooking demonstrations, tastings and breakthrough innovations. Foodvalley and its members are offering visitors plenty of inspiration and networking opportunities during Fi Europe; 3-5 December in Paris. Everyone is very welcome at Booth 7-T-160.

Foodvalley business and research network

Foodvalley is the Netherlands’ principal business and research network for the food industry, representing more than 160 agrifood companies and knowledge institutes, mostly small and medium-sized enterprises, but also a number of multinationals. Many of its members are start-ups and scale-ups at the cutting edge of food industry innovation.

Live cooking and tastings

Together with chef Erik te Velthuis, Dutch Topsportrestaurant Papendal and in cooperation with Metos Kitchen Intelligence, Foodvalley and her members will host live cooking and tastings, where attendees will also have the opportunity to network with those powering the latest agrifood developments in the Netherlands.

Foodvalley members at Fi Europe

Among those featuring at the Foodvalley booth this year are:

  • Fuji Europe Africa focusses on plant-based food solutions such as dairy alternatives, meat alternatives and high value ingredients. Fuji Europe Africa’s Dutch base is key to collaborations with external partners and participation in the global sustainability agenda.
  • GreenFood50 uses locally-cultivated quinoa seeds to make quinoa ingredients for a wide range of applications, some of which are used on a daily basis at the Dutch Olympic Training Centre.
  • LaVitella makes dietary supplements and sports nutrition products for private label manufacturers to clients’ specific requirements.
  • Micreos has developed a natural processing aid using phages to target food pathogens such as listeria and salmonella in at-risk foods including raw-milk cheeses, fruits and vegetables, meat and fish.
  • Millet's Place supplies teff ingredients from its own proprietary teff strains; these including flours, puffs and flakes, as well as the nutritionally dense teff grain in both organic and conventionally-grown varieties.
  • Niacet produces organic salts, such as propionates and acetates, for improving food safety, shelf-life extension, acidity regulation and flavoring.
  • Phycom has one of the largest microalgae production facilities in Europe, producing highly nutritious algae for use in smoothies, meat alternatives, bread, noodles and animal feed.
  • Ruitenberg BasIQs specializes in liquorice ingredients, as liquid or powder, for the European confectionery industry, and other confectionery-related raw materials.
  • Ruitenberg Ingredients provides a broad range of ingredients with a focus on texture, flavor and innovative food formats. Applications include egg replacers, filled meatballs, smoke and grill flavors, fillings and meat alternatives.
  • The Protein Cluster is a business platform linking ingredient suppliers, food manufacturers, retailers and others interested in using plant-derived proteins.
  • Yama Products offers a range of umami ingredients for producers of snack foods, ready meals, soups, sauces and dressings, with a focus on creating rich savory flavours, including low-salt products.
  • Invest in Holland Oost NL (East Netherlands Development Agency) as partner of Invest in Holland offers ‘soft landing’ services for companies expanding their business into the 'Silicon Valley of Food'. Free Information and Services, Tailored Fact-Finding and Introductions, Confidential Guidance and Counsel.

To accelerate innovation

Foodvalley aims to accelerate innovation by fostering cooperation between companies, educational institutes and governments; a proven approach that has made the Netherlands one of the most knowledge-intensive and successful agrifood ecosystems in the world.

More information

To find out more, contact Tjerna Ellenbroek, Tjerna.ellenbroek@foodvalley.nl, +31 613483954 or Jolanda Wels, Jolanda.wels@foodvalley.nl, +31 621124311.

Kookdemonstraties, proeverijen en baanbrekende innovaties. Foodvalley en haar leden bieden bezoekers tijdens de Fi Europe, van 3-5 december in Parijs, volop inspiratie en netwerkmogelijkheden. Iedereen is van harte welkom bij stand 7-T-160.

Foodvalley-netwerk

Foodvalley is het belangrijkste bedrijfs- en onderzoeksnetwerk voor de voedingsmiddelenindustrie in Nederland en vertegenwoordigt meer dan 160 agrofoodbedrijven en kennisinstituten, zowel kleine en middelgrote ondernemingen als multinationals. Onder de leden zijn verschillende toonaangevende, innovatieve start-ups en scale-ups.

Kookdemonstraties en proeverijen

Foodvalley en haar leden zorgen er samen met Erik te Velthuis, manager Topsportrestaurant Papendal en Metos Kitchen Intelligence voor dat bezoekers kunnen er via live kookdemonstraties en proeverijen kennismaken met verrassende nieuwe ingrediënten. Ook is er volop gelegenheid tot netwerken.

Deelnemende bedrijven

De volgende bedrijven zijn van de partij op de Fi europe:

  • Fuji Europe Africa focust op plantaardige voedseloplossingen zoals alternatieven voor zuivel, vlees en hoogwaardige ingrediënten. Fuji Europe Africa’s Nederland richt zich op samenwerking en actieve bijdrage aan de wereldwijde duurzaamheidsagenda.
  • GreenFood50 verwerkt lokaal geteelde quinoa tot ingrediënten met een breed scala aan toepassingen. Sommige worden dagelijks gebruikt in producten voor topsporters, op sportcentrum Papendal in Nederland.
  • LaVitella maakt voedingssupplementen en sportvoedingsproducten op maat voor fabrikanten van huismerken.
  • Micreos zet fagen in als natuurlijke remedie tegen voedselpathogenen als listeria en salmonella in voedingsmiddelen met een hoog risico op besmetting. Denk bijvoorbeeld aan rauwe melkkazen, fruit, groenten, vlees en vis.
  • Millet's Place levert ingrediënten gemaakt van zijn eigen hoogwaardige, gepatenteerde teff-granen, waaronder meel, soezen en vlokken. Het bedrijf levert ook het pure graan, zowel gangbaar als biologisch geteeld.
  • Niacet produceert organische zouten, zoals propionaten en acetaten, ter verbetering van de voedselveiligheid, houdbaarheid en smaak van voedingsmiddelen, en ter regulering van de zuurgraad.
  • Phycom beschikt over een van de grootste productiefaciliteiten voor microalgen in Europa. Microalgen hebben een hoge voedingswaarde en zijn uitstekend te verwerken in smoothies, vleesalternatieven, brood, noedels en voor diervoeding.
  • Ruitenberg BasIQs levert onder meer ingrediënten voor drop – zowel vloeibaar als in poedervorm – aan de Europese zoetwarenindustrie.
  • Ruitenberg Ingredients biedt een breed scala aan ingrediënten met een focus op textuur, smaak en innovatieve concepten. De ingrediënten worden onder meer toegepast in ei-vervangers, gevulde gehaktballetjes, rook- en grillaroma's, vullingen en vleesalternatieven.
  • The Protein Cluster is een zakelijk platform dat ingrediëntenleveranciers, voedselproducenten, detailhandelaren en andere partijen met belangstelling voor plantaardige eiwitten met elkaar verbindt.
  • Yama Products biedt een reeks umami-ingrediënten voor producenten van snacks, kant-en-klaarmaaltijden, soepen, sauzen en dressings. De nadruk ligt op het creëren van rijke, hartige smaken, ook in zoutarme producten.
  • Invest in Holland maakt deel uit van het Netherlands Foreign Investment Agency. De organisatie ondersteunt buitenlandse bedrijven die iets willen opzetten in Nederland. Oost NL, partner van Invest in Holland, biedt een 'soft landing' diensten voor bedrijven die interesse hebben in vestiging in de 'Silicon Valley of Food'. Gratis informatie & services | Op maat fact finding & introductieprogramma's | Vertrouwelijke begeleiding en advies.

Innovatie versnellen

Foodvalley wil innovatie versnellen door de samenwerking tussen bedrijven, onderwijsinstellingen en overheden te bevorderen; een beproefde aanpak die Nederland in de afgelopen decennia tot een van de meest kennisintensieve en succesvolle agrifood-ecosystemen ter wereld heeft gemaakt.

Meer informatie

Meer weten of Foodvalley en Fi Europe? Neem contact op met Tjerna Ellenbroek, Tjerna.ellenbroek@foodvalley.nl, +31 613483954 of Jolanda Wels, Jolanda.wels@foodvalley.nl, +31 621124311