Wouter de Heij

Senior procestechnoloog bij Top BV Food Design & Process Development

‘Hulp bij innovatie hoeft niet theoretisch of duur te zijn. Zet je bovendien de beschikbare kennis optimaal in, dan komen ondernemer én maatschappij daarmee een stap vooruit. Prachtig dat ik daaraan een bijdrage kan leveren.

TOP werkt voor de levensmiddelenindustrie en haar toeleveranciers en is allround op het gebied van technologie, food design, bedrijfseconomie en wetgeving. Zelf ben ik gespecialiseerd in houdbaarheidsverlenging en kwaliteitsverbetering van versbewerkte producten.

Ook houd ik mij bezig met nieuwe technologieën zoals PEF en HPP, proces- en fabrieksontwerp. Zo heb ik meegewerkt aan de procesoptimalisatie van een gesneden fruitfabriek en de eerste toepassing van een pascalisatie proces.

Innovaties die hout snijden, én die met energie en lef succesvol op de markt worden gezet, daar word ik enthousiast van. Daar wil ik graag bij helpen.’