29-7-2010
Koffiedik van La Place is van waarde voor de kweek van paddestoelen
De bedrijven Vroegop-Windig, La Place en GRO Holland zijn een samenwerking gestart waarbij koffiedik wordt hergebruikt. GRO Holland kweekt paddenstoelen op het ingezamelde koffiedik. Vroegop-Windig verzorgt het logistieke proces voor dit project; van het ophalen van het koffiedik tot aan de distributie van de paddenstoelen.
Vroegop-Windig, vaste distributeur van La Place, rijdt iedere dag verse goederen naar de La Place restaurants. Vanaf heden wordt het koffiedik van deze restaurants mee terug genomen en afgeleverd bij GRO Holland, die het verwerkt tot voedingsbodem voor de kweek van paddenstoelen. De geoogste paddenstoelen worden direct meegenomen bij aflevering van het koffiedik en samen met de andere versproducten afgeleverd bij La Place, zodat er geen extra kilometers gereden worden.
Het project zorgt ervoor dat La Place zo'n 220 ton koffie afval op jaarbasis hergebruikt. Verdere afvalstromen worden zo goed mogelijk ingericht. De plastic emmers en zakken worden gerecycled en het overblijfsel van het koffiedik wordt na gebruik als veevoer of compost gebruikt.
bron: Vroegop-Windig |
| |
|
|
|